Турция на ноябрьские

Впервые серьезно задумалась о Турции, возникло много вопросов
Температура воды какая в начале ноября? И где теплее?
Может посоветуете чего: хочу песок пляж и море, свой пляж, отель не очень густо населенный, тихое место, можно на отшибе цивилизации, никаких экскурсий вылазок по магазам не планирую, интересный для ребенка 5 лет, питание на ребенка опять же ориентированное, в идеале еще и зеленый
Как то так, поможите, пожалуйста!
Да, отель 4-5*