Подскажите пожалуйста?

Хотим в конце августа,начале сентября отдохнуть.
Состав 29(я и мама моя),2 детей(6 и 10лет).
Первый вопрос:
Где писать разрешение на вывоз ребенка за границу от папы ребенка?
2:
С нами едет мой племянник от его родителей так же нужно разрешение,его где брать?
И вообще куда лететь??Нигде не были,никогда?
Нужно не много анимация для детей,еда хорошая,и хороший заход в море.