Когда лучше покупать?

Я понимаю, что пока непонятно, но всё же, отдыхать планируем в начале октября, по опыту прошлых лет когда наиболее "вкусные" цены? Сейчас или за неделю до вылета или пару месяцев подождать? Состав: 3е взрослых+инфант.
Посоветуйте недорогой но хорошей отель с песчаным пляжем, хорошем питание и детской площадкой, инфанту будет 1.10. Думаю о Сиде. Посоветуйте, плиз