Поиски няни: теор.минимум

Пришла необходимость заняться поиском няни.
Никогда раньше с этим не сталкивалась, поэтому одни вопросы.
Как вообще протекает этот процесс подбора няни?
Какие требования общепринятые?
Что у нее спрашивать (ксерокопия паспорта, мед. книжка и т.п)?
Как вообще оставить ребенка в своей квартире с чужим для него (и для меня) человеком?
Как отпустить их на улицу?
Может чего не указала, обратите мое внимание