Ежевика - серединка

Девочки, скажите кто знает!

Есть мороженая ежевика, а у нее внутри - серцевинки.... У малины они всегда вынуты, а тут нет. Они что, съедобные у ежевики?

Хочу сделать ежевичный торт - можно с такой, или раз она с внутренностями, то не стоит и моя ежевичка только на компот пойдет? Их вынимают вообще?

Большое спасибо!