Корень имбиря

В рецепте написано: "мелко порезать корень имбиря". А чистить его надо? Шкурка там похожа на ту, что у корня сельдерея. Подскажите, плиз!

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения

когда жила в малайзии,то там научили его чистить чайной ложечкой. скрести. можно не совсем острым ножом поскрести

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения