про рыбу

купила вчера замороженное филе форели. пластом, половинка рыбы. Оттаяла, и с нее вытекла красная вода,а рыба стала бледно-серого цвета. она без шкуры была. поэтому я сразу не смогда определить что это за рыба.
у кого-нибудь такое было?
наверно надо было обратно в магазин отнести?