Штырь в мясе - что это?

Купила сырой куриный рулет в сеточке. И тут посередине рулета увидела пластиковую зеленую шляпку, типа от кнопки.
Ну, запекла рулет, вытащила этот штырь, разглядела на шляпке надпись "POP UP".
Что это?

Спасибо всем за участие:) Рулет получился, только не вкусный он мне. Какой-то розовый, влажный и сильный вкус пряностей типа лаврушки и еще чего-то.
Я люблю чтобы внутри белое и темное мясо, чеснок и соль-перец, больше ничего не надо. Еще шкуру надо натянуть на рулет:) Но это долго возиться:)