Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Продукты питания и напитки

Девочки, хочу к столу сделать сырную нарезку, сама не ем сыр(уже вкуса его не помню) и не пью спиртное, посоветуйте какой сыр купить? да, и вино к рыб ...

Девочки, хочу к столу сделать сырную...

Девочки, хочу к столу сделать сырную нарезку, сама не ем сыр(уже вкуса его не помню) и не пью спиртное, посоветуйте какой сыр купить? да, и вино к рыбке, сибас в духовке запекаю, специй минимум, наверное только перчик душистый. Спасибо!

Смотря о чем речь. Ко мне подруга пр...

Смотря о чем речь. Ко мне подруга приходила в гости, купила свежие кусочки фрацнзуского сыра в Азбуке Вкуса и к нему Чилийское вино белое, но какое-то недешевое, рублей 800 или больше бутылка. Было нереально вкусно, а вино меня просто удивило, я к чилийским винам спокойно отношусь, тем более для хорошего сыра. Если надо попроще, то в Ащане Бри и другие сыр они сами возят и они очень недорогие.

бофор, грюер, бри, камамбер, ещё ест...

бофор, грюер, бри, камамбер, ещё есть такой тонко его стругают и он в виде такого конвертика как розочка сверху, нензаю как наз но оч его под вино люблю

Это наверное мои личные загогулины, ...

Это наверное мои личные загогулины, но по мне грюер и бофор - это скорее оч зимные сыры. Ну не для тарелки они... Для меня на тарелке должы быть обязательно сыры типа Бано, Бри, камомбер, пон-л-евек, мягкие козьи сыры, порт салют, Пер Жозеф, камбозола. Туда обязательно грецкие орешки, виноград, изюм и другой сухофрукт, багет и ХОРОШЕЕ масло. Это вообще просто волшебный ужин. Его можно есть долго. Можно есть у камина. Можно есть в компании друзей, весь вечер болтать и жевать...

так сейчас зима, почему зимние сыры ...

так сейчас зима, почему зимние сыры не подходят? Когда их еще есть, если не в минус 30? На самом деле, сюда просто не очень свежие сыры завозят. В любом супермаркете во Франции и грюер и рокфор, и им подобные, можно есть и в жару, и в холод, тем более, что и вина там искать не долго. Но они там свежайшие. А тут любовь к сырам зависит от того, насколько свежими повезло их есть. Для меня бри, камамбер, козьи сыры вообще как-то не очень. Мне хочется именно что-то типа рокфора и грюера, но только свежайшие, не упакованные из супермаркета.

Ну у меня есть возможность купить ОЧ...

Ну у меня есть возможность купить ОЧЕНЬ свежие и грюер, и бофор, и комте, и эмментал. Но мне эти сыры вкуснее в качестве дессертной тарелки, в качестве закуски или перекусона. Грюер вообще предпочитаю заппкать. Как и комте. Бороф туда же, например в кокот. Зимние - я имею в виду не температуру за окном, а предназначение. Я эти сыры предпочитаю в фондю. Сын за такое фондю ну просто душу продаст. Я делаю фондю порционно с вермаутом.

так сейчас вроде зима. Или там где в...

так сейчас вроде зима. Или там где вы, там тепло? У нас тут +30 на днях было. Куда уж более зимнее время. А нет ли у вас случаем рецепта салатика с горячим шевром? И как должен выглядеть этот шевр, его ведь много видов продается. Ну обожаю этот салатик, что ела и не задумывалась что там еще, а теперь хочется, а не знаю, как сделать.

я думаю, мы с вами общаемся слеХка п...

я думаю, мы с вами общаемся слеХка параллельно. Безусловно, мы сейчас едим этот сыр. Вернее и сейчас тоже. У нас вроде как зима... Холодно... И сейчас я вечерами ем ТОЛЬКО сыр. С овощами. Но автор спросила про сырную тарелку. Я лично не очень признаю подобные вещи в сырной тарелке. Что касается горячего шевра, то там не особо салатик. Я просто собираю зелёный салатик, чаще всего просто покупаю свежую салатную смесь, ту, где присутсвуют разные листики и тонкие летночки свежей свеклы. Пока шевр в копчёной грудинке или без оной, стоит в духовке, смешиваю салат с венигретом, в который обязательно добавляю мёд. Туда кубики мясистого помидора, без косточек и кедровые орешки. Выкладываю на тарелку салатную смесь и сверху горячий шевр. Вот и всё собссна... Но я из шевра делаю и дессерты. Если шевр панировать в дроблёном грецком орехе и запечь, а потом подать на кругляше жареного яблока... Соусов лучше два - яблочный строп разведённый коричневым пивом и сабайон из пива же, но светлого... У нас это очень даже признали...

Спасибо огромное, его и имела ввиду....

Спасибо огромное, его и имела ввиду. А винегрет с медом это уксус, оливковое масло, мед, или еще что? Уксус вы берете белый винный или какой сюда лучше? И еще Вам вопрос, если можно. Во Франции к зеленому салату подают заправку, которую каждый поливает немного себе в тарелку. Там оливковое масло, уксус... Она очень жидкая. Все никак не могу такой же добиться. Что там обычно за уксус и есть ли еще что кроме масла? Может, там горчица и есть, только ее совсем чуток (дижонская?). Заправка достаточно нежная, ненавязчивая. Спасибо заранее. Читала ваши ответы в тему про салаты для друга, но там столко всего, что так и не разобралась, какой конкретно рецепт для этого.

Я думаю, вы читали про "соусы для др...

Я думаю, вы читали про &quot;соусы для друга&quot;. Заправку можно делать по разному. Я люблю начинать с лука. Просто лука или шалота. Режим мелко, в ситечко и поливаем кипятком. Потом холодной водой. Стекло - можно в соус. Залить уксусом или лимонным соком. Если уксус, то я предпочитаю натуральные, типО яблочного, или солодового, или из хереса... Но можно и белый бальзамико. Туда чуть мёда, дижонской горчицы и оливкового масла. Если хотите очень нежную заправку для салата, то можно ещё добавить сметаны или кефира. Там вариантов масса...

у нас на ура идёт и бофор и грюер по...

у нас на ура идёт и бофор и грюер под красное вино и снег за окном:) а ещё фуа гра с домашним малиновым вареньем:)

Мне бри очень нравится, ммм..))

сыр и вино