как в других странах соблюдаются нормы и госты

http://www.dni.ru/society/2013/4/6/250920.html

Вот попалась сейчас очередная статья про смешивание мяса. Я вот только не пойму, как же при отличном контроле за качеством за границей возможно такое? И это ведь не единичный случай. До этого была конина, на прошлой неделе в Германии скандал с подменой рыбы в ресторанах (дорогую на дешевую). Так чем они от нас отличаются то? Это я в ответ на постоянные реплики тут по поводу не соблюдения у нас ГОСТов... и недоверия к нашим продуктам. И к тому, что у нас на этикетках одно, а в составе другое. Или конина и свинина в лазанье с лосятиной были указаны на этикетке???