Про рыбу?

Вы едите красную рыбу? очень люблю форель/семгу, но последнее время столько гадостей слышу про эти искуственно выращенные рыбы, что аппетит пропадает. Какую рыбу покупаете Вы? какая наименее вредна и может быть даже полезна?

Интересно, горбуша, которая сейчас в магазинах, тоже искусственно выращенная?

Скумбрия

Люблю филе трески из СП. Перепробовала там весь ассортимент, то треска МТФ для меня лучше всего подходит - филе, проложена каждая фелюшка плёнкой, льда нет, рыба вкусная очень)

для меня было откровением что ее безопасно есть сырой - просолить для вкуса и все! (морскую дикую, конечно)

и что 2) жиры из такой рыбы - самые полезные из животных жиров
а сырая рыба намного полезнее, т.к. ее белки не разрушены термической обработкой

теперь лакомлюсь треской - правда беру брикеты квадратные
вот единственный вопрос, туда ж прессуют обрезки, правильно понимаю?

как думаете, это совсем не айс?