Как проверить качество меда?

Мой муж - добрая душа, пожалел бабушку в поезде Анапа - Москва и купил мед. 3 литра банка. Та клялась, что мед качественный. Все соседи в купе попробовали и подтвердили (соседей знаю, ехала секция, свои люди)Когда муж приехал и попробовал еще раз, то сказал, что это не мед, и теперь банка стоит. Как мне понять - мед или не мед? Тогда испеку что-нибудь. Помогите, пожалуйста.