Хороший ресторан в центре Москвы

Большая просьба посоветовать хороший ресторан в центре Москвы. Реально нужно 2 хороших ресторана в районе Тверской, Пушкинской. Планируем 2 вечера провести с приезжающим вице президентом компании. Пушкин и Недальний восток не подойдут т.к. он вегетарианец, поэтому вести в эти рестораны не целесообразно, но в ресторане помимо приличного меню с салатами должно быть комфортно и была возможность поговорить. Спасибо.