53
Рецепты
16.09.09 14:15

Железосодержащие продукты..

Всем добрый день!
Немного,видимо,не в тему- но все -таки прошу и советов,и рецептов:-)
Озабочена повышением гемоглобина у своего ребенка..
Нам 5,5..
У нас нехватка железа -это семейное.Но нет в этом ничего хорошего - так как из-за этого низкий иммунитет..
На даче были все лето- лопали клубнику,чернику,смородину,малину, зелень, яблоки...- особо не помогло..
Но помидоры,гранаты- то что хорошо повышает железо- нам особо из-за почек нельзя. Вернее,в большом количестве.
Тем более- любим молочное- кефир,творожки..А кальций не дает усваиваться железу..
Шоколад вот любим- он тоже повышает иммунитет- но тоже трескать его с утра до ночи не рекомендуют:-)
Мясо,фасоль,свеклу, изюм - мы не любим..
Гречку есть каждый день не будет..
Есть ли еще какой-либо не "таблеточный " способ повысить немножко гемоглобин.
Вернее- вкусные рецепты на каждый день..
Возможно ваши малыши в каком то виде кушают и свеклу,и сливы,и печенку..?
Недавно прокрутила печенку,сделала фарш и решила "обмануть" ребенка- сделав с ним макароны по флотски..От макарон мы в восторге,а фарш чуть ли не пинцетом выбирала:-(

Хотелось бы сделать меню под названием День гемоглабина:-)
Например: завтрак тото и тото
Обед- это и вон то.
Ланч- вот такой перекус..
Ужин- вот это непременно
Ну и на ночь- тоже что нибудь:-)
Это возможно? :-)))


Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсуждения
Всем добрый день!
Немного,видимо,не в тему- но все -таки прошу и советов,и рецептов:-)
Озабочена повышением гемоглобина у своего ребенка..
Нам 5,5..
У нас нехватка железа -это семейное.Но нет в этом ничего хорошего - так как из-за этого низкий иммунитет..
На даче были все лето- лопали клубнику,чернику,смородину,малину, зелень, яблоки...- особо не помогло..
Но помидоры,гранаты- то что хорошо повышает железо- нам особо из-за почек нельзя. Вернее,в большом количестве.
Тем более- любим молочное- кефир,творожки..А кальций не дает усваиваться железу..
Шоколад вот любим- он тоже повышает иммунитет- но тоже трескать его с утра до ночи не рекомендуют:-)
Мясо,фасоль,свеклу, изюм - мы не любим..
Гречку есть каждый день не будет..
Есть ли еще какой-либо не "таблеточный " способ повысить немножко гемоглобин.
Вернее- вкусные рецепты на каждый день..
Возможно ваши малыши в каком то виде кушают и свеклу,и сливы,и печенку..?
Недавно прокрутила печенку,сделала фарш и решила "обмануть" ребенка- сделав с ним макароны по флотски..От макарон мы в восторге,а фарш чуть ли не пинцетом выбирала:-(

Хотелось бы сделать меню под названием День гемоглабина:-)
Например: завтрак тото и тото
Обед- это и вон то.
Ланч- вот такой перекус..
Ужин- вот это непременно
Ну и на ночь- тоже что нибудь:-)
Это возможно? :-)))


Курагу, чернослив, грецкие орехи, мед и лимон в равных пропорциях (лимона можно чуть меньше, если кисло) прокручиваете в мясорубке. Получается густая масса, которую можно есть ложкой, а можно скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке и сделать конфеты. Очень хорошо поднимает гемоглобин.
А гематоген ваш мальчик тоже не любит?
Печёночные оладушки можно сделать.Печёнка повышает гемоглобин.
черная икра вам поможет... самое лучшее "лекарство"
совет
Шпинат. Если покупаете свежие листья, то можно супчики варить. Но мои, например, оч любят следующее блюдо из измельчённого замороженного шпината:
Вскипятить полкило шпината в литре молока. Посолить. Поджарить на раст.масле (или оливковом) пару-тройку ложек муки, предварительно выдавив в неё один-два зубочка чеснока.
Постепенно вводить В МУКУ жидкую часть от шпината с молоком - чтобы избежать комков. Когда масса будет достаточно жидкой, вывернуть её в кастрюльку с остатками шпината и всё это дело вскипятить, помешивая - чтобы не было комков и не пригорело.
Консистенция должна получиться как у манной каши.
Выключив огонь, добавьте в кастрюльку кусочек сливочного масла. всё.
Вот эти продукты хорошо повышают гемоглобин:

Мясо - говядина, баранина(лучше молодая), курица, особенно печень, индейка

Много железа в пшене, овсе, овсяных хлопьях, гречке

Хлеб есть лучше зельнозерновой. Ржаной лучше.

Хорошо помогают соевые бобы, горох-нут, чечевица

Петрушка, лук-порей, морковь, брокколи, шпинат - в нем тоже немного железа, зукини

Орехи -кэшью, кедровые, лесной орех. Тыквенные семечки, подсолнечные тоже

Сухофрукты - урюк, сливы,...

Темный виноград, черная смородина, инжир, черника



Особенно хорошо усваивается железо в сочетании с витамином С, поэтому можно давать мясо со свежей паприкой, капустой и пр. К каше хорошо дать свежий апельсиновый сок, например
Железо из растительных продуктов усваивается хуже
Молочные продукты могут препятствовать усвоению, поэтому лучше давать железосодержащие продукты не вместе с молочными
Здоровья вам!)
В пшенной крупе много железа.
Попробуйте поделать каждый день свежий сок из яблок, но лучше из антоновки, сейчас, ее слава Богу,полно. Но только постарайтесь давать сок отдельно от молочного, с перерывами во времени.
У нас была такая же проблема. Давали мальтофер. Сама готовила паштет печеночный в разных вариациях. Ну, и для взрослых: в 4 яблочных семечках содержиться суточная доза железа. Яблоки д.б. созревшими и отечественными.
Смесь орехов с медом и лимоном для детишек здорово.По 100 гр.фундук,кешью, грецкий орех, чернослив, курага, половина лимона .Провернуть через мясорубку и добавить мед на глазок( примерно 2 ст.л.),перемешать все и в банку.Достаточно 1 ч.л. утром и вечером.У меня ребеночек уже давно вырос а лопает эту смесь за милую душу.
Вот нарыла про курагу- содержит калий,магний,железо,фосфор, способствует выведению тяж.металлов из организма. Чернослив- регулирует обмен в-в и работу ЖКТ. Кешью- анемия,нарушение обмена в-в, слабый иммунитет. Для меня открытие, то что кешью убивает бактерии, которые разрушают зубную эмаль.Содержит витамины группы В, железо кальций, магний, фосфор. А кампот из кураги снимает температуру и боль.Блин, нет времени, поройте в инете,много чего еще узнаете.Врачи очень часто советуют делать эту смесь детям.Не придумано и проверено.
Всем спасибо!
Нашли оптимальный выход:-)
Сократили молочные продукты- сыр,молоко,кефир.
В течение дня съедаем гематоген.
Вечерами делаем сами соки- у нас тонна яблок, черной смородины,моркови..
Делает сама- поэтому пьет..
Все супы- с фрикадельками-которые она любит..
Паштет стали мазать на зерновой хлеб- паштет сами делаем- добавляем помидорку сверху, яичко- немножко сметанки..
Обязательно к макаронам и пюрешкам что то мясное- по её заказу..
Так что надеюсь- справимся:-)

аааа,еще покупаем ореховую смесь ДЖАЗ- там и арахис,и кешью,и фундук и изюм..Лопаем с удовольствием:-)
Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсуждения