Сдобные булочки.

Девочки, миленькие подскажте пожалуйста, как сделать сдобные булочки, так хочеса сделать воздушние булочки, но как ??? :(
вот приблизительно такие, как с вареньем, но без него! просто булочки!

Спасибо!!!