варенье плесневеет,выкинуть?

Помогите советом, пожалуйста! Летом перекрутили черную смородину с сахаром, перелили в банки (банки стерилизовали) и убрали в холодильник. Сейчас дочка попросила блины с вареньем, открываем одну банку а в ней сверху на варенье мелкая плесень. Ну мало ли думаю, бывает. Открываю вторую банку, третью, во всех та же история.Вообщем два вопроса , первый : что мы сделали не так, и второй : варенье выкидывать или можно перекипятить и использовать по назнчению?