Маринованные баклажаны

девочки подскажите плиз, был здесь рецепт, баклажаны отваривают немного, а потом заливают заливкой с болг.перцем и луком, через сутки можно есть очень вкусно, а как точно не записала:((

по-моему этот-http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_034.shtml

Девочки это тоже наверное вкусные рецепты, но там были именно как корейские, я помню надо отварить и залить маринадом там перец болг, лук, раст масло чеснок, уксус, а вот в каких пропорциях не знаю, помогите!!!

Скажите, а кто-ниб.пробовал такие баклажаны закрывать на зиму? или это только для быстрого употребления?

Я приготовила вчера баклажаны, но мне как-то не очень понравилось. Может мало постояли, но уже прошли сутки и они кислят. Я любитель корейских закусок, но вышло не очень похоже. Теперь хочу попробовать грибы, надеюсь будет вкуснее.