Жгучий перец

Помогите, плиз. Привезли нам родители с дачи 2 мешка перца острого. Мы с мужем очень любим его, но нам его столько не съесть, спортится. Как его сохранить, поделитесь идеями, пожалуйста.

У меня его в этом году тоже много - посушила, перевязала его веревкой в гирлянду и повесила прям на кухне.

Ну, красиво то- красиво конечно, я просто видела это где то и сама стала так делать. А можно его получше посушить и перемолоть мелко, хранить в баночке.А на следующий год и растить и покупать не надо уже, время, силы, деньги эконом.

девочки.приготовила аджику по-абхазски.конечно чуть глаза не вылезли.принесла на работу. все были в восторге. спасибо за рецептик.о-о-очень рекомендую.