Салат с языком.Как приготовить?

Попробовала тут салат с языком, ветчиной, маринов.и свежими огурцами-очень понравился, но что еще в составе не поняла. Может кто знает рецепт похожего салатика?
И подскажите, как правильно язык (чей) для салата приготовить?