стерлядь как?

что с рыбкой сделать? в наличии имеется рыбка примрно 800гр весом. почищу,выпотрошу и что бы с ней вкусненькое сделать??

никто не знает?

В последнем номере моей любимой Афиши-Еды вот такой рецепт:

Осетр 2 кг
Гранат 1 шт
Гранатовый сок 0,5 л
Кинза 1 пучок
3 зубчика чеснока
соль по вкусу

Осетрину разрезать на куски в полтора сантиметра толщиной, отварить в большой кастрюле подсоленой воды до готовности. Непереварить. чтобы не развалилась. 10-15 минут. В ступке растолочь кинзу с чесноком, смешать это с гранатовым соком. Выловить из кастрюли куски осетрины, разложить на блюдо, полить гранатовым соусом, посыпать сверху зернами граната и сразу подавать. На картинке выглядить офигенно красиво и вкусно))))))))))))