Пирог рыбный из рыбы

Девочки, научите пожалуйста, как приготовить вкусный рыбный пирог. Тесто хочу использовать готовое (слоеное дрожжевое), а вот начинку-настоящую, никаких консервов. Кто знает, как и из какой рыбки вкуснее-подскажите пожалуйста.


Заранее всем спасибо!