"хлеб дружбы" (кекс)

все же решила обратиться, вдруг кто знает про такое.
может и не так называется. но мне дали закваску из которой делается хлеб. "хлеб дружбы", больше похож на кекс. очень вкусно. там долгий процесс (10 дней), но не отнимает время. но цель, что надо отдавать 2 стакана теста другу. но нет у меня столько людей, которые любят выпекать. А выбрасывать каждый раз жалко. может кто адаптировал рецепт, чтобы не отдавать закваску.
если делаете подобный хлеб, то куда деваете закваску.