Суп из лосося

Девочки, осталась голова от рыбки, хочу супчик но не сливочный, подскажите какой можно сделать вкусный! Спасибо!

В Норвегии готовят "Русский суп": сварить бульон из лосося с перцем горошком и лаврушкой, рыбу вынуть.
В бульон опустить картофель. Сделать зажарку из моркови, лука и помидоров, добавить томатную пасту по вкусу. Переложить в суп. Рыбу отделить от костей и кусочками произвольного рзмера тоже в суп. Можно добавить креветки. И капельку лимонного сока. Подавать со сметаной и зеленью.

Рассольник!!!