Суши

Девочки, мои заказали в выходные "японский обед". Хочу сделать салат, суши (сашими и т.д.), горячее и десерт. Ну вот с сушами и горячим проблем нет вообще, а вот насчет салата и особенно десерта даже не представляю... Пришла к вам за помощью :) что посоветуете сделать? :) и главное как? :)