и мне посоветуйте, пожалуйста!!!

у ребенка скоро ДР, день в день придут родственники поздравить, а потом позовем детишек...
меню уже составила, в салатами-закусками определилась. Деткам налепила пельмешек.. а вот чем кормить взрослых?
я имею в виду горячее.. нужен какой-то не очень замороченный вариант, чтобы не отнял много времени и получился с первого раза. Сначала рассматривала лазанью, но потом поняла, что она слишком трудоемкая и отказалась от этой идеи.
Еще у меня ограничение-желательно, чтобы не было сметанного соуса, сливок и т.п... или они были совершенно незаметны в готовом блюде. ))))
очень жду Ваших рецептов! спасибо!