наринэ, подскажите

вроде это продукт питания, поэтому сюда пишу. Девочки, кто знает, подскажите: каким в итоге должен получиться напиток? у меня вышел чуть гуще обычного молока, но довольно-таки жидкий. Я делала так: на пол литра молока комнатной температуры пузырек сухой закваски, ночь в теплом месте держала, потом в холодильник убрала. Это закваска, как я вычитала. Потом на литр молока две ст.ложки этой закваски, опять ночь в теплом месте, потом в холод. Жидко должно быть или как кефир? Что я не так делаю? Научите. Спасибо.

Silver-Ann V.I.P.

Его надо в термосе делать и молоко должно быть подогретое до 40*С(строго по градуснику!!).Там же в инструкции все написано. Вы недоквасили его.А густота зависит еще и от жирности молока.

люляшка **

А у меня застывает как желе, очень нежный кисленький вкус. Я даже не перемешиваю, ложкой аккуратненько достаю из банки. Правда сверху отстаивается сыворотка. Я ее просто сливаю. Делаю в банке литровой из частного молока, немного разбавленного водой, на приготовленной заранее закваске.

Олле Лукойе **

Это не напиток - это лечебный продукт, хорош также и для профилактики дисбактериозов, получается что-то вроде ряженки, безвкусное, но очень полезное.

Lvitsa *

Нам больше нравится Эвиталия. Закваска продается в аптеках. Делается аналогично наринэ. Но нам по вкусу нравится больше и проблем пока не возникало:)

nata_danya *