Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

http://community.livejournal.com/tasty_life/17805.html Понравился, но сомнения в ингридиентах. Сколько пересмотрела рецептов суфле, везде масло и смет ...

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://community.livejournal.com/tasty_life/17805.html">http://community.livejournal.com/tasty_life/17805.html</a> Понравился, но сомнения в ингридиентах. Сколько пересмотрела рецептов суфле, везде масло и сметана, а в этом как-то всё просто. Боюсь испортить продукты и потратить зря драгоценное время.

я сама лично делала этот рецепт :) п...

я сама лично делала этот рецепт :) получится хорошо, не переживайте. это из &quot;Лиза. Приятного аппетита&quot;, там всегда хорошие рецепты :) посмотрите на фото - все ведь нормально :) воздушность будет за счет белков.

Сделала...ну что сказать... у меня в...

Сделала...ну что сказать... у меня вкус сладкого омлета получился:-)творог вообще не чувствуется:-)просто такой сладенький вкусненький омлетик с привкусом лайма.Очень пышный,правда потом опал,в духовке почему-то бешено поднялся хотя на фото выглядит по другому.Я делала без водяной бани,возможно в этом и причина,может на водяной бане както по другому тепло распределяется и результат другой получается?Хотя чизкейки пеку и на бане и без, разницы такой не увидела.Кто делал этот десертик,какие у вас получились структура и вкус суфле?

все суфле делается на агаре, только ...

все суфле делается на агаре, только надо варить сахаро-агаровый сироп.

Про агар я знаю:-)только я спросила ...

Про агар я знаю:-)только я спросила про конкретный рецепт,ссылка вверху указана:-)девушка делала и все у нее получилось,а у меня нет(не похоже с фото) вот и спрашиваю как должно быть по ЭТОМУ рецепту 

я следовала точно-точно рецепту, впл...

я следовала точно-точно рецепту, вплоть до грамма :) просто исходила из 200 гр творога, под них все рассчитала. и водяная баня была... фото мое, так что как видите, у меня все вышло, не пойму, в чем у вас загвоздка :( конечно, оно немного опало, видно по бортикам, но в целом получилось творожно-лимонно-пышно :)

У меня поднялось такой шапочкой,увел...

У меня поднялось такой шапочкой,увеличилось в два раза в высоту,т.е. десертик был очень пышный и нежный но почему то со вкусом сладкого омлета:-(,может я с яйцами перестаралась перевзбила?черт сама не пойму,я в порционных формочках пекла.Не люблю когда у меня чтото не получается поэтому и пытаюсь докопаться что у меня было не так:-)Можно я Вас еще помучаю вопросами?На водяной бане при условии полного соблюдения пропорций он должен подниматься в высоту?и творог чувствуется в десерте(в правильно приготовленном:-))Я хочу еще раз попробовать только уже на водяной бане как положено:-)Спасибо что откликнулись:-)

"мучайте", конечно :):) у меня все п...

&quot;мучайте&quot;, конечно :):) у меня все поднялось равномерно, без шапочек. творог чувствуется :) яйца я взбивала: белки до слабых пиков, или как там называется, а желтки - до светлой пышной массы. а, творог у меня был зернистый, и я его блендером взбивала, это я просто уточняю :) и я делала больше по количеству и в бОльшей форме, может поэтому не было &quot;шапочек&quot;...

Я белки взбила до сильных пиков как ...

Я белки взбила до сильных пиков как на бисквит,в остальном все также,и творог тоже миксером,думаю всеже дело в бане вернее в том что у меня ее не было:-)попробую теперь уже как положено с баней,спасибо большое Вам:-)

не за что :) буду теперь переживать,...

не за что :) буду теперь переживать, чтоб все вышло :) может вы тоже делайте в большой форме? а потом резать порционно...

Ой,ну что Вы...переживать:-)подумаеш...

Ой,ну что Вы...переживать:-)подумаешь не получился:-)значит у меня руки не стого места растут:-D попробую как Вы в большой сделать дубль два.А у Вас классный на фотке:-)

Аня!Ну кажись у меня получилось суфл...

Аня!Ну кажись у меня получилось суфле:-D во всяком случае вкус обалденный,записала к себе в книжечку:-)теперь осталось выяснить такой ли у него должен быть внешний вид или нет(фотка в паспорте в &quot;выпечка&quot; самая первая)у меня внешне похож на флан...Гляньте одним глазком пожалуйста все ли с ним так:-)если нет,то буду делать третий раз,добиваться правильности:-)потому что это безумно вкусно!!! 

круть! :) у вас красивее, чем у меня...

круть! :) у вас красивее, чем у меня вышло, я поленилась взбить белки, видимо, до крепкой пены, поэтому у меня не так воздушно было :) в идеале я не знаю, как оно должно выглядеть. в журнале не было фотки в разрезе... а почему ж в первый раз не вышло?

СПАСИБО!!!У меня в этот раз БЫЛА вод...

СПАСИБО!!!У меня в этот раз БЫЛА водяная баня:-)в прошлый раз если честно поленилась,а все же баня здесь нужна как ни как обязательно,видимо тепло както по другому распределяется,равномерно я бы сказала,немного поднялось в духовке но не шапочкой как первый раз,пекла я во второй раз в силиконовой форме,у меня фольга закончилась,нЕчем было разьемную оборачивать,вот и решила в силиконе попробовать...обсыпала форму коричневым сахаром,поэтому сверху получилась вкуснющая карамель,желтки взбила слегка и белки как Вы советовали до МЯГКИХ пиков(в первый раз взбила до очень сильных и плохо было вмешивать в желтки).Единственное но,в следующий третий:-) раз поставлю форму чуть ниже середины духовки,у меня сильно запеклось сверху.В общем я довольна ОЧЕНЬ спасибо(я одна практически все сьела:-))И уяснила для себя ВАЖНОСТЬ водяной бани!!!   

ну все, будем наслаждацца теперь :):...

ну все, будем наслаждацца теперь :):):)

Интересный рецепт, запишу себе тоже....

Интересный рецепт, запишу себе тоже. Вот только ещё спросить хочу: выпекать на водяной бане - это как? Форму в какой-то сосуд с водой, да? А духовку на что ставить? Верхний-нижний обогрев?

я пекла ЭТО на режиме горячий воздух...

я пекла ЭТО на режиме горячий воздух :) водяная баня - да, форму ставите в противень с водой и в духовку. воду я уже горячую наливаю. если форма разъемная - обернуть ее снизу фольгой.

У меня вот что получилось http://blo...

У меня вот что получилось <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://blogs.mail.ru/mail/milochkamilaya/#3F622F1D7B4BF102">http://blogs.mail.ru/mail/milochkamilaya/#3F622F1D7B4BF102</a> Вкусно!!!

в общем, нужно написать в исходном р...

в общем, нужно написать в исходном рецепте, что пропорции увеличивать в 2 раза... :)

я увеличила только творог, яиц столь...

я увеличила только творог, яиц столько же, как в рецепте оставила, только взбила до густых пиков. Омлетного пивкуса не было. Ещё и апельсиновая цедра с сиропом оччень тонкую нотку добавили.

Откорректируйте рецепт