Шведский стол

Подбросьте идеи рецептиков для шведского стола. Нужны всякие закуски, которые гости смогут есть руками или брать с помощью крошечных (коктейльных) вилочек.

Мне нужны рецепты, которые можно сделать заранее (хотя бы за пару часов), не хочу стоять у плиты когда придут гости.