Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Девочки! Не успела из последнего топика скопировать - там столько разных давали! Может кто у себя сохранил? Архив то ....

Девочки! Не успела из последнего топ...

на мой взгляд самое удачное: Тесто д...

на мой взгляд самое удачное: Тесто для пиццы (от Карины с кукинга) 250 г муки 125 мл воды 3. 5 г сухих дрожжей ( половина пакета на 7 г) 1 ч л соли 1 ч л сахара 1 ст ложка ( с горкой) свиного жира . Рзвести дрожжи в теплой воде... добавить сахар и соль . Просеять муку.. и замесить ( месить несколько минут) эластичное тесто.. . В конце добавить свиной жир.. еще раз хорошо вымесить и поставить в теплое место . Я замешиваю в хлебопечке..( ее мыть не надо )... но если хоро вымесить в комбайне то получается очень хорошее тесто... Подходить оно должно минимум час.. а лучше и больше.. надо только обмять его пару раз.. Что бы пицца получилась &quot; похожей&quot; на пиццу в пиццерии... надо предварительно нагреть противень в духовке и выложить пиццу на ГОРЯЧИЙ противень... В этом случае и дно пиццы будет &quot; поджаренным&quot;.. Я выкладываю только основу сначала на горячий противень..а потом уже начинку.. ( мне так удобней).. У меня пицца печется ( с &quot; МНОГО&quot; начинки ) 16 минут при 250 С И этого теста делаю так же Кальцоне.. Фокаччу ( белую пиццу).. Можно тесто поставить в холодильник.. и на второй день использовать без всяких проблем.

Из своего сохраненного: 175 гр (6 oz...

Из своего сохраненного: 175 гр (6 oz) муки 1/4 ч л соли 1 ч л сухих дрожжей 125 мл (4 fl oz) теплой воды 1 ст л оливкового масла Получается великолепное тонкое хрустящее тесто. А если еще и муку для пиццы взять - вообще восторг. ******************************************************************************** Автор: musechka Для теста: мука 500г, дрожжи 30г,, соль 1 ч.л., раст. масло 2 ст. л., вода 1 стак. Всё перемешать, месить 10 мин. Дать 2 часа на поднятие. Раскатать, положить на смазанный противень. Соус: томат. паста или свежие помидоры, вода, лук - 1 большая или 2 маленьких, морковь штуки 2 средних , специи, чеснок( можно побольше), сахар - чайная ложка, соль. Всё, кроме чеснока проварить, в конце ввести чеснок. (Хотя, можно обойтись и кетчупом , но это уже будет не то )Соус распределить на тесто, уложить колбасу (мясо, окорок), грибы (маринов.), лук, можно перец, помидоры. Засыпать тёртым сыром, петрушкой. Запекать в духовке при Т180-200 С в теч.20-30 мин. ******************************************************************************** 400 гр муки 1 пакетик сухих дрожжей на 500 гр муки 2 ст. л. ол. масло 1 ч. л. соли с горкой 200-250 мл. теплой воды. Замесить тесто. Поставить в теплое место на 1 час. ******************************************************************************** Пишу вам рецепт,как делается в Италии.То есть пицца получится с тонкой основой.На 500 гр муки добавляете дрожжи,соль,2 ст ложки оливкового масла.Ах,и стакан тёплой воды.Всё это дело замешивается и оставляется часа на 2.Потом раскатываете нужной формы и сверху кладёте что душе угодно.Но классический рецепт,это :смазать тесто оливковым маслом,сверху томаты перетёртые в пасту,посолить,нарезать моцареллу и посыпать орегано сверху. ******************************************************************************** Лучше тушёных помидоров с итальянскими специями соуса нет! Выпарить из них жидкость, размазать по тесту, посыпать сыром, потом овощи (шампиньоны, перец), потом опять сыр, потом салями.Тесто: мука (я беру муку для выпечки, т. к. нравится поароматнее) + вода + дрожжи + соль. ******************************************************************************** Автор: Candy Darling Могу подкинуть идею соуса для пиццы с креветками, назовем её Лупа де Марэ. Подсмотрено в Риге. Из чего они там делаю свой соус, я понятия не имею, но я делаю так и получается ..вкуснее :тесто раскатать и подпечь немного в духовке, майонез смешать с натертым отварным яйцом, черным перцем, сухим орегано, измельченным чесноком и каперсами - намазать на пиццу, сверху креветки, маслины, немного каперсов снова для красоты, немного сыра поперчить опять и в духовку - это оооооооооочень ооооооооочень вкусно ******************************************************************************** Автор: Texxu Супертесто! Тонкое и простое, на 1 среднюю пиццу.Распустить полпкетика дрожжей в 60г теплой воды, добавить щепотку сахара, забыть о них на 15 мин потом смешать 150г муки, 1/2 ч.л. соли, 3ст.л. масла растительного и опару. Хорошо вымесить и поставить в теплое место на 45 мин ********************************************************************************