про кексы с джемом

Нарыла рецепты с кексиками (мафинами), все замечательно, но хотелось бы добавить начинки, например джем или варенье. Как это правильно сделать? Тесто не сильно жидкое, можно просто в середину положить ч.л. джема или вытечет? Подскажите как правильно, может в джем добавить что-то? Спасибо,