Подскажите самый вкусный рецепт оладушек

Подскажите самый вкусный рецепт оладушек. Спасибо.

Берем теплый кефир 500гр. (поставьте его вечером просто на стол, можно открыть), Добавляем соды 1 ч.ложка без горки, хорошо взбиваем до однообразной пены. потом сахар и ванилин(по вкусу), я всегда кладу натертое яблоко на крупной терке.
Жарим до готовности
просто и вкусно

В литр ТЕПЛОГО кефира (это весь секрет оладий) всыпать чайную ложку соды с горкой. Как получится пена, вбить одно яичко, на кончике ч.л соли, 1 ч.л. сахар и муку всыпать постепенно, пока консистенция не станет как сметана, густовая. И жарить. Очень вкусные
кстати тут же этот рецепт и нарыла :)