Суши - вопрос про нори.

Купила книжку и пытаюсь сделать суши в домашних условиях. Подскажите пожалуйста, а этот лист нори (мор.водоросли) перед тем как в него все заворачивать ,надо как-то смочить или еще что-нибудь с ним сделать? А то он какой-то такой хрупкий с виду ,кажется что только начни в него что-нибудь класть, сразу и сломается.