свинина

Девочки, подскажите, плиз. Проблема вот в чём. Купила в очередной раз кусок свинины и уже не в первый раз это оказался хряк. Т.е. при готовке он выдаёт специфический запах, который я переносить вообще не могу, не то, что есть. Мужу по фигу, детям вроде тоже, но меня аж мутит.. И ведь, блин, накрутила фаршу с говядиной вместе, часть кинула в морозилку.. И есть не могу. Ну вот совсем не могу. Может, кто знает, как в магазине определить, а? Пахнет-то вроде только когда готовить начинаешь, пока крутила в мясорубке ничего не было, только когда жарить начала.. ну или как-то, может, можно вывести этот запах, а?
Всем сочувствующим очень благодарна заранее!