Овсянка в мультиварке

хочу приготовить овсянку или 4 злака (из хлопьев). Почитала рецепты и появились вопросы: принципиально ли готовить только из крупы и какие пропорции с молоком? 1 к 3 - это нормально? Можно ли готовить из хлопьев и оставлять на таймере на ночь? Спасибо все, кто откликнется)