Вяленные помидоры в домашних условиях

Жутко захотелось приготовить. Вопрос как? Есть аэрогриль. Или обязательно в духовке? В аэро вроде экономичнее... Какой сорт помидор взять? И есть ли достойные сорта зимой? Может вообще не заморачиваться пока и подождать осени? А то помидоры на салат покупаю и не всегда угадаешь с их вкусом... Бывает что вкус отсутствует напрочь. Спасибо.