Как пожарить карасей?

Всем привет! Народ,помогите советом, как пожарить карасей, так, чтобы кости не чувствовались? Слышала, что вроде их надсечь надо. А с какой частотой?

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения

Маленьких карасей жарят на раст.масле ,обваляв в манке и будут хрустеть ,как семечки.

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения