чем можно заменить крим-чиз?

Вот соб-но и весь вопрос. В рецепте крем: 250 г крим-чиза, 125 г масла, белый шоколад. В окрестных магазинах такой роскоши нет, чем можно заменить, или посоветйуте, плиз, аналогичный крем.