крабовые палочки-не замораживать?!

Девы,вынула из морозилки крабовые палочки,разморозила,стали такие водянистые(но мне в салат),а сейчас увидела надпись:не замораживать!!!Это почему их нельзя было замораживать?Годны они теперь к употреблению???