самое вкусное тесто на чебуреки

Подскажите пожалуйста,а то в архиве глаза разбегаются.Рецептов много,а какой рецепт самый лучший?

На 3 стакана муки - 1 стакан воды, 50 г масла, 1 ч.л. соли. Вскипятить воду с добавлением масла и соли, остудить. Замесить тесто. Оставить его на час, периодически вымешивая.

3\4 ст молока+
1\2 ч. ложки сахара,соль+
2 ст. л.раст. масла+
мука