еда на "заморозку"

Девочки, подскажите, пожалуйста, какую еду можно приготовить и хранить в морозилке 3-4 недели????
На ум пока приходит только блинчики с мясом.....
пельмени уже не потяну.

Имеются сын почти 3-х лет и муж. В мае поеду за "дочкой")))). Мужички останутся одни, на неделю, наверное.... Помощи не будет. Все хозяйство - на муже. Самая большая проблема для него - готовить еду.
Хочется помочь немного, чтобы он не нервничал возле плиты и не звонил по сто раз.....
Сможет сварить гарнир и компот. А вот с мясным сложновато пока.......)))

Купить свежее мясо и из него сделайте полуфабрикатов. Например азу – порежьте кусочек мяса мелкой соломкой, положите в лоток, оберните пленкой и прикрепите записку – снять пленку, положить в разогретую сковородку с 2 ст.ложками растительного масла, тушить 40 мин.
Из того же мяса сделайте ежики и котлетки.
Из филе куриной грудки сделайте отбивные, обваляйте их в панировке и тоже упакуйте в лоток под пленку, к лотку тоже записку – не размораживая обжарить в растительном масле по 5 мин с каждой стороны.
Ленивые пельмени сделайте для жарки.

А вообще непосредственно перед поездкой в РД я бы на вашем месте сварила бы 5-ти литровую кастрюлю борща и приготовила казан плова – на неделю вполне хватит, но это если известно точно когда Вы поедите.

у меня всегда в холодильнике - котлеты, ханум, вареники, пельмени, пицца, готовые овощные смеси, перцы фаршированные, рыба порционными кусками, фарш для спагетти. вспомню - допишу

котлеты морожу готовые, голубцы в сыром виде, мясо порционными кусками)) пельмени-вареники. готовые овощные смеси всегда лежат. Бульон морожу. Делала несколько раз заправку для борща (тушила свеклу, морковь в том. пастой, цесноком и пр.) потом готовый бульон дополняла капустой, картошкой и этой заправкой.
Обычно у меня в морозилке лежит еще пара пакетов картошки-фри для духовки.
Сардельки тоже морозила, потом в пароварке отогревала))
ЗЫ. морозилка, есесно нужна на -18, как минимум, если вы хотите на месяц вперед наготовить

Спасибо-спасибо, девочки! Столько всего можно сделать!
Неделю точно продержимся))

у меня скоро будет похожая ситуация. кроме заморозки подумываю купить много банок с детским мясным пюре (для ребенка конечно). папа отваривает макароны (гречку, рис ....), добавляет туда мясную пюрешку и обед для ребенка готов. мало ли какой форс-мажор!

из готового картоф пюре сделайте котлеты,обваляйте в паниров сухарях и в морозилку.