сметанный торт

Есть литр сметаны. Подскажите, пожалуйста, надежный рецепт тортика со сметаной. В детстве мама пекла торт "Мишка", но в данный момент рецепт вспомнить нет возможности. Подскажите, что такого сладкого можно сделать?

кекс из сметаны.
все в пропорции "один к одному". Лучше печь в фомочках для кексов. Я делаю в кокотницах.
300 гр сметаны
300гр муки
300гр сахара
3 яйца
соды гашеной
можно ванильный сахар, можно изюм.
Я чаще всего делаю с курагой.
Готовится очень просто. А фруктами и сухофруктами можно разноообразить вкус