Срочно! Чем замариновать говядину на ночь?

Какой маринад лучше для говядины - подскажите? Хочу завтра запечь в духовке, ни фольги ни рукава нету, буду как-нибудь так... а вот чем мариновать и не знаю - помогите советом?