Утиное филе

Муж купил утиное филе, не грудки на коже, а именно филе (кусочками с косточек срезано по-моему). Подскажите пожалуйста, что из него можно приготовить?

Сама не пробовала,на ум пришло,соль+специи
быстро обжарить,сложить в посуду для уток толстостенную(или любую пригодную) вместе с яблоками и в духовку,не кидайте тапки просто предположила).