печень

подскажите пожалуйста хороший и вкусный рецепчик как приготовить свинную печень.
заранее спасибо

А я перед тем, как печень вообще готовить замачиваю ее в коровьем молоке. Она становиться мягче и специфический вкус уходит.

спасибо всем за советы! :)

А мне нравится печень кусочками и много-много светло-коричн. соуса, в него точно сливки входят.
Буду рада, если у кого проверенный рецептик есть!