Хлебный квас

Девочки , сколько не пытаюсь - не получается квас в домашних условиях ! То - кислятина , то - горчит , то не бродит . и вроде все делаю , ка кнаписано на этикетке сухого кваса ! Никто не делает по привычному рецепту - так окрошечки хочеЦЦа ! :)))