Филе индейки,быстро и просто,как?

Есть филе индейки,посоветуйте,что приготовить простое и вкусное.

Отбить, на ковороду на раститльное масло, посолить-поперчить, засыпать крупно резанным луком, накрыть крышкой и на медленный огонь. Не переворачивать, не перемешивать. Минут 10-15 готовится. И вкуснотища!
Лук можно заменить на мелко резанный стеблевой сельдерей, мона на помидоры...

спасибо за рецепты,индейку просто потушила со сливками,очень вкусно:) остальное испробую потом.