Чем написать на торте?

Девочки,подскажите чем сделать надпись на торте? Шприц кулинарный с насадками есть. Верх торта будет белый крем. У дочи завтра ДР,хочется украсить как то и надпись сделать. И ещё может кто знает где купить уже готовые цветочки из мастики или марципана?

ооо,спасибки большое,завтра зайду в Азбуку вкуса и попробую сделать белковый крем. А подкрашивать я понимаю надо пищевыми красителями?

можно любой крем (но желательно сгущенка + сл. масло) подкрасить свекольным соком, каплей зеленки, морковным соком и др. и нарисовать и написать все что желаете на тортике. край можно обсыпать шоколадкой через терку... или купить в магазе всякие украшения - они везде теперь уже есть.. можно ягодками и долками фруктов еще украсить

Спасибо всем! Купила сахарные тюбики в Азбуке вкуса