А можно сделать не вредные "сосиски"?

Деть на диете, никаких там колбас, сосисок и пр - все парное, отварное, диетическое. А так хочется разнообразить как-нибудь...
Может, есть рецепты какие-нибудь? Чтобы добавить в тефтелю что-нибудь, что сделает ее похожей на сосиску? Коренья какие или сыр, например? Были же у Гербера детские сосиски, только вот что в них было, не помню :-(((

Ну вот например, кетчуп имитирую - просто тушу помидору с тертой морквой, луком и сельдереем, иногда даю понемножку.

P.S. Кому поприкалываться - проходите мимо плз, это не шутка, детю 5 лет - хочется все, а нельзя ничего.