Тема про индейку

Недавно видела здесь тему о том, что можно приготовить из филе бедра индейки. Помогите найти или накидайте, пожалуйста, рецептов.

Я режу индейку мелкими кусочками, обжариваю на очень маленьком количестве растительного масла (1-2 ст.л.), репчатый лук и грибы шампиньоны порезать обжарить, добавить в кастрюлю с индейкой, посолить, поперчить,залить жирными сливками (примерно 33 процента)и тушить на медленном огне минут 30. Разложить по тарелкам, посыпать мелко рубленной зеленью.

Я режу на тоненькие стейки, немного соли, преца. обваливаю в яйце и потом в муке. Обжариваю на растительном масле. Получается отбивная очень вкусная :) А ребенок любит запеченую с майонезом.