Засолить макрель

Посоветуйте, а? Нахожусь сейчас в одной из европейских стран, здесь с соленьями вообще как-то не очень дела обстоят. Увидела рыбу, звать макрель.. выглядить симпатично. Крайне похожа на скумбрию. Спасибо